貴重な国産羽かつおの頭の身のみで作ったかつおの薫製。
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かつお生節あらフレークはかつお一匹からほんのわずかしか取れない貴重な頭の身のみで作ったフレークです。もちろん1本1本手作業で骨を取り除き、ほぐした状態にしておりますので開封後すぐにお召し上がり頂けます。かつおの頭の身は通常の身より弾力があり、お肉ような食感で、独特のコクと風味が薫香のやさしい香りによく合い、調理方法もポン酢と大根おろしをかけたり、マヨネーズやお味噌汁具、またチーズにもよく合い多種多彩。お子様からご年配まで幅広くご利用頂けますのでご贈答にも最適です。
五島列島海鮮工房 テル鮮魚
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