14種類のハーブと沖縄の塩で燻製
伊勢志摩で水揚げされたサバを、14種のハーブと沖縄の塩だけで味付けし、山桜の原木でゆっくりと低温薫製した。 スライスして刺身のように食したり、生野菜とともにサラダにしてもいける。
おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
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サバ燻製
美味しかったんですが ちょっと皮が堅かったかな
3月10日 15:35


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伊勢志摩で水揚げされたサバを、14種のハーブと沖縄の塩だけで味付けし、山桜の原木でゆっくりと低温薫製した。 スライスして刺身のように食したり、生野菜とともにサラダにしてもいける。
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