北海道産の美味い鮭を塩麹につけました!
鮮度の良い北海道産秋鮭を厳選して、米麹と塩をじっくり熟成させ作り上げた塩麹に漬け込みました! その熟成感は、圧倒的! その旨みをMAXまで引き上げます。 丁寧に加工された北海道産の秋鮭をじっくりと塩麹に漬け込み、 原料である魚介類の本来の味わい、 歯触りや風味を大切にし、とっても美味しく加工しました!
産直だより
ショップの評価:
鮮度の良い北海道産秋鮭を厳選して、米麹と塩をじっくり熟成させ作り上げた塩麹に漬け込みました! その熟成感は、圧倒的! その旨みをMAXまで引き上げます。 丁寧に加工された北海道産の秋鮭をじっくりと塩麹に漬け込み、 原料である魚介類の本来の味わい、 歯触りや風味を大切にし、とっても美味しく加工しました!
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