呼子の鯖は干物なのにふっくら。呼子朝市から真空パック直送
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いかぐるぐるで知られる呼子朝市から「さばの開き干し」を直送いたします。 日本三大朝市の一つに数えられ、朝早くから獲れたての魚や野菜がずらりと並ぶ呼子朝市直送のご当地グルメです。 対馬海流と黒潮が交差し、漁獲から水揚げまでの時間も短い呼子玄界灘は、全国屈指の魚どころ。 さばの開き干しは、毎日市場から届いた新鮮なさばを原材料に作られます。 職人の手で手早く加工されたさばは、呼子の天日と潮風で干上がります。 魚本来の旨味を損なわないことを一番に考えてたタレは、魚ごとに分量を変えて付けられ、ふっくらした食感に仕上がるよう工夫されています。 焙るだけで調理は不要なので、料理が苦手な方へのギフトとしてもおすすめです。 秘伝のタレで味付けされた呼子のさばは格別にうまく、刺身や塩焼きとはまたちがう旨味が口いっぱいに広がります。 しかも、当店よりお届けするさばの開き干しは、一枚ずつ真空パックで保存されているので、衛生的で鮮度長持ち。 より長く呼子の味をお手元に置いておくことができます。 ご飯のお供としてはもちろん、おつまみ・肴としてもおすすめのご当地グルメです。
幸せショップ四季のごちそう
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