野菜の種
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伏見甘長は、辛味の少ない青唐辛子品種です。 固定種です。 一般的には、伏見とうがらしとも呼ばれてる様です。 京都の伏見地域を中心に古くから伝わる伝統野菜だと思います。 分枝性が優れていて、10ｃｍから12ｃｍぐらいの青唐辛子がたくさん収穫できます。 辛味が少なく、風味がよいので色々な料理に利用できます。 伏見甘長は、シンプルな素焼きが一番のおすすめだと思います。 他にも天ぷらや、炒め物、煮物などへの利用がおすすめです。 生育が旺盛で作りやすく、たくさん収穫できますので家庭菜園にもおすすめです。 伝統の味を家庭菜園で試してみては。 発芽温度は20℃から30℃ぐらいが適切です。
GREEN DEPOヤフー店
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