プロの理想の切れ味と使い易さを追求！
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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒研・中砥を使用し、刃基を砥ぎだしてあります。1050℃で焼きいれ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。 （包丁・ほうちょう・ホウチョウ・ほう丁・刃物・調理・料理・キッチン用品・調理用品・キッチンツール・ナイフ・片岡製作所）
ねっとんや
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