片手鍋
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ステンレスについて ○一般的に18-8ステンレスを素材として作られています。 ○その特徴として、非常に頑丈にできていて、壊れにくい。錆びにくく手入れが簡単。等があげられます。 ○ステンレスとは鉄を主成分にクロム等、あるいはクロムとニッケル等を添加した合金です。 ○18-8ステンレスは鉄に18％のクロムと8％のニッケルを添加した金属です。 ※クロム・・・ 非常に固い金属で、耐摩耗性、耐腐食性、耐熱性離型性に優れている。 ※ニッケル・・ 固い中にも柔軟性（ねばり）があり、耐食性に優れている金属。 又、各種メッキの下地メッキに多く利用されている。このニッケルの含有量が増す事によって、耐食性がよくなる。
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