燻煙材と使い方でさまざまな味が楽しめます。
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肉・魚にとどまらず、卵・チーズなどご自分のアイディアで、色々な材料で楽しめます。又、燻煙材と燻煙方法、調味料などによって、同じ材料でもさまざま味が楽しめます。サクラ：マトン、ラム、魚介類など日本の燻煙材としては、もっとも多く使われるのがサクラ。香りが強く食材の臭みを取りマイルドな味に仕上げます。※500グラム入りです。チップや調味料に工夫して、オリジナルの燻製に挑戦してみませんか？[you&me]
こだわりキッチンプロの道具屋さん
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