送料無料 素材から製法までこだわり抜いた 特別な水炊き
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博多で創業30年若杉から直送の博多水炊きセット 素材からこだわった、すべてがプレミアム！特別な水炊き。 鶏肉、スープ、薬味、一つ一つの素材、製法にこだわり、 若杉史上類のない最高な水炊きが完成しました。 水炊きは四大鶏鍋料理のひとつに挙げられ、 博多では博多祇園山笠のある夏にも食されるほど、 一年を通して親しまれる鍋料理です。 厳選素材とこだわり調理で本場の味をぜひ堪能下さい。 【調理方法】 調理される前日、スープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。 水炊きスープを大きめの鍋にかけ、鍋のまわりが焦げ付かない程度の火加減で沸かします 、椎茸、しめじなど火の通りにくい食材から入れ、その後、つくね、とり肉を入れて、 約５分程、とり肉に火が通るくらいに、キャベツ・白葱・春菊・水菜など（豆腐を入れても美味しく頂けます）を入れて完成。 ポン酢は香り付け程度に少量ずつスープに入れ、お好みの味を探してください。 備え付けの柚子胡椒を入れればピリリと辛く、風味豊かな大人の味わいとなります。 美味しい出汁が残ったならば、雑炊も美味しいですよ。
もつ鍋・水炊き 博多若杉
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家族でハマってます。自分は呑みながら、…
家族でハマってます。 自分は呑みながら、子供達はご飯と一緒に。 そしては、出汁で作る雑炊がお気に入りです。
5月23日 14:04 
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