食品
茶畑に覆いをして3週間以上直射日光をさけ、蒸した状態で乾燥したものを「てん茶」といいます。それを石臼でひき、微粒子にしたものが「抹茶」です。ビタミンやミネラル・カフェインなど多いのが特徴です。一般的に薄茶として茶の湯に用いられますが、家庭で気軽に味わうのも格別です。
ぴこっと
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茶畑に覆いをして3週間以上直射日光をさけ、蒸した状態で乾燥したものを「てん茶」といいます。それを石臼でひき、微粒子にしたものが「抹茶」です。ビタミンやミネラル・カフェインなど多いのが特徴です。一般的に薄茶として茶の湯に用いられますが、家庭で気軽に味わうのも格別です。
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