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Brand: ミルキークイーン
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米・雑穀/古代米・米...
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ミルキークイーン

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（85件の商品レビュー）

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5.0

2023年11月06日 16:41

poo********さん

購入した商品：精米方法/玄米のまま(20kg)

食感：普通

甘さ：甘い

玄米を購入して7分ずきに精米

こちらでは長い期間をかけて色々なお米を試してきました。どれも美味しいお米でしたが、今いただいてるミルキークィーンが一番のお気に入り。冷めてもモチモチしているので、残ったご飯はおにぎりにして翌日食べでも本当に美味しい！これからもミルキークィーンで決まりです。
0いいね
5.0

2020年11月05日 20:12

jtb********さん

購入した商品：精米方法/玄米のまま(20kg)

食感：普通

甘さ：すごく甘い

注文してから直ぐに届きました!玄米を希…

注文してから直ぐに届きました!玄米を希望し待ちきれず直ぐに精米し頂きました。炊いている時の香り、蓋を開けた時ピカピカの艶、口に含んだ時の感動!我が家の食卓が幸せいっぱい、笑顔になりました!梱包も丁寧にされ糠も入っていました。糠の活用方法まで説明書が入ってました。☆５つ以上デス!是非又購入させて頂きます!ストア皆様、生産者の皆様本当にありがとうございます。

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5.0

2019年10月10日 13:45

ikq********さん

購入した商品：精米方法/無洗米に精米する(18kg)

食感：少し柔らかい

甘さ：甘い

これまでの無洗米では最高！

いつもは高価で手が出なかった初めてのミルキークインの新米が届き、早速賞味しました。最近は無洗米ばかり色々食べてみていますが、今までのどれよりも爽やかな甘みとコクがあり、柔らかいけれどももちもち弾力もあって本当に美味しくいただいています、生産者、販売者、配送の皆様ありがとうございます。また、この価格で購入できるならリピートいていきたいです。

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5.0

2023年10月09日 15:19

yuk********さん

購入した商品：精米方法/無洗米に精米する(18kg)

食感：柔らかい

甘さ：甘い

2023年新米

ミルキークイーンの新米、無洗米でお願いしました。前回は雪若丸だったのですが、個性は全く違えど両方美味しくて甲乙つけがたく…交互にに注文しています。ミルキークイーンはあまく、もっちりしていて、巻き込みご飯やおこわに混ぜてもとっても美味しいです。いつも山形のお米を頼んでいますが、お値段もお手頃だしとってもオススメです。

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5.0

2021年05月08日 11:18

yah********さん

購入した商品：精米方法/無洗米に精米する(18kg)

とても美味しい

リピーターです。ミルキークイーンは、もっちりしていて甘味も強くとても美味しいお米です。水加減は少し少なめで炊くのが、我が家では好評です。こちらから種類の違うのを実家では食べていますがこれも美味しい。こちらから購入して、不味いと思ったお米はありません。いつも、安心して購入出来ます。糠袋がついてるのも嬉しいです。

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商品情報

「ミルキークイーン」

料亭やホテルなどの高級店での使用率が高い品種です。
その特徴は何と言っても「もちもち感」。
お米のデンプン成分はアミロースとアミロペクチンの２種類で形成されています。
アミロースが少ないと粘りが多く、アミロペクチンが多いと粘りが少なくなる特徴があります。

アミロースを平均的なお米と比較すると・・・
平均的なお米：１７〜２３％
ミルキークイーン：１０〜１５％

そのため、ミルキークイーンは他のお米よりも粘り気が強く、食べるともちっもちっとした食感があります。「低アミロース米の代表格」的な品種です。