赤城牛・赤城和牛のとりやま

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この商品のレビュー

評価

4.62

（47件の商品レビュー）

レビュー件数47件

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5.0

2021年12月29日 21:30

opa********さん

赤身の旨味が味わえます。

血まみれ状態で届いたので、表面を拭き取ってからニンニクワイン醤油で常温に戻るまで軽くマリネ。58度2時間、59度40分で真空低温調理。黒胡椒と塩をたっぷりすり込んでから、油多めのフライパン強火でガッチリ焼き目を付け、30分ほど寝かせて火の通った綺麗なレア完成。俺は嫌いだけど、切ると血が流れる様な生焼けがが好きな人は57度で2〜3時間かな。タイミングが合えば、このレベルの肉はスーパーでも売ってるし、もっと安いかも知れないが、常時在庫がある訳ではない。都度肉屋に頼むのも面倒だし、手軽で便利です。

3いいね
5.0

2021年04月19日 07:46

chi********さん

お肉が届く日時を指定させて頂きましたが…

お肉が届く日時を指定させて頂きましたが、絶妙なタイミングで発送をして頂き、冷凍品ではなく食べ頃の冷蔵品で商品が到着しました！届いて直ぐに料理に取り掛かる事ができ、本当に感謝しております。お肉はローストビーフにしましたが、中に入っていたレシピ通りに調理したところ、レストランで食べる物と同様に柔らかくてとても美味しく完璧にできました。付属の専用タレを掛ければ更に美味しさ倍増。いろいろご考慮いただきありがとうございました。是非リピートさせて頂きます！

3いいね
4.0

2021年09月30日 14:19

yas********さん

さっぱりとした赤身肉。

ヤマト運輸から冷蔵便真空パックで配達されました。梱包の状態は良かったです。早々に開封しました。真空パックに肉のドレープが多く見られました。付属の調理説明書には真空パックのまま調理との説明書が同封されていましたが、気になって真空パックを開封して赤ワインでサット肉を洗い、ニンニクとショウガを肉にもみこみ、表面にフライパンで焦げ目を付けてからオーブンで調理しました。さっぱりとした赤身肉で柔らかく美味しく頂きました。

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5.0

2021年09月08日 11:24

clb********さん

モモ、赤身が、家族の好みです。今まで作…

モモ、赤身が、家族の好みです。今まで作ったローストビーフとは違ったレシピでどうかなと思いつつ、、他の方が美味しかったと書かれてたので、2個同時に、お湯に浸ける温度と時間を少々長めにして、そのとうり作りました。作りたても美味しかったですが、冷蔵庫に1〜2日寝かせても、硬すぎる事もなかったです。ソースもとてもおいしかったです。

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5.0

2020年06月03日 19:35

plw********さん

同封のレシピ通りにローストビーフを作り…

同封のレシピ通りにローストビーフを作り、肉の厚みのある所は多少レア感が強かった為少し追加で加熱しましたが、とても美味しく出来て、さっぱりして1キロあっという間に食べきりました。ローストビーフのソースもとても美味しかったです。とてもお得な割引な時に買えてラッキーでした。またタイミングが良ければ買いたいです。

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