ホテル、レストラン御用達ブランドポーク。上質の味をお届け！
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折爪三元豚・佐助 焼肉セット（内臓） 岩手県の北部、折爪岳に抱かれた裾野が、全国に誇るブランド豚の故郷です。岩手県内のホテルや飲食店をはじめ、いまや全国規模で注目を集めている「折爪三元豚・佐助」は、獣臭さが少なく、キメ細かい肉質が特徴のブランド豚です。1950年頃、初代の久慈佐助が岩手県二戸市で豚の飼育を始め、現3代目に引き継がれるまでのおよそ30年間試行錯誤を重ね、脂身が口の中でとろけるほどジューシーな豚肉を作り上げました。低い温度でもとろける細部までバランス良く入った脂。そして保水力のある赤身は、旨味を外に逃さず調理の際にもアクがでません。長い間積み重ねたノウハウで築かれた、ハイランクの豚肉をお届けいたします。
日本ロイヤルガストロ倶楽部
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