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◆山に生える野生種のえのきを採取して栽培した、長野県きのこ村さんのこだわりキノコ！ 実は野生のえのきは茶色く、傘が大きく、柄が長くなく、ヌメリと甘みがあり、一般的に販売されているエノキとは全く似ていません。 雪積もる厳冬期、身の締まる様な寒さの中でもたくましく成長する、活力あふれるキノコです。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、小気味の良い食感など、本来のえのきの特性をそのままに引き出すよう、手間を惜しまず栽培しています。 シャキシャキとした食感で、くせがなく、食べやすいキノコです。 お味噌汁にすると風味が活きます。 ◆おすすめの食べ方 お味噌汁、煮込みうどん、鍋料理、炒め物、おひたし、おろしあえ、素焼き、茶碗蒸しなど ◆生産者；長野県須坂市 きのこ村 ◆1株 約150g前後 ◆他商品との同梱が可能です。(産地直送品を除く) ◆クール便での発送となります。 ご注文時には必ず、運送便を「クール宅急便」にご指定下さい。 「宅急便(常温)」にご指定頂いた場合は、「クール宅急便」に変更させて頂き、クール料金を送料に加算させて頂きますので、ご了承下さい。
有機農産物直売所 ヤフー店
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