雑穀米、黒米、赤米
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緑米は古代米の一種で、表面の糠層が緑色のモチ種の玄米です。古代米の中でも生産量が圧倒的に少なく、市場に出回ることはほとんどありません。玄米の栄養のほか、緑色の部分には、「クロロフィル＝葉緑素」が含まれています。食物繊維よりも小さいので、小腸の隙間に入り込んでキレイに掃除してくれます。お米と一緒に炊くと、モチモチとして甘みのあるごはんに炊き上がります。黒米と違って香りや色移りがないので、料理に応じて使い分けると良いでしょう。 店長の一言：クロロフィルは「緑の血液」とも呼ばれており、増血剤にも利用されています。 ●名称：もち玄米 ●原産地名：熊本県 ●産年：平成24年 ●賞味期限：包装年月日より2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
豆・雑穀の専門店 すずや
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