中国茶
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凍頂烏龍茶とは台湾の南投県鹿谷郷にある茶区で、山の頂が凍るという厳しい気候条件のもとで栽培された鳥龍茶です。香りとコクをバランスよく併せ持った凍頂烏龍茶は、台湾では烏龍茶の代名詞となっています。凍頂烏龍茶には独特の成分メチル化カテキンが含有されている上、更に味や香りを楽しむ事ができます。近年では花粉症やむくみに効くという効能も注目されているお茶です。 薄めに入れて香りを楽しんだり、濃いめに入れて味を楽しんだりと、入れ方によって味わいが微妙に変化する、奥の深いお茶で台湾で最も人気があります。特に、洋風料理または中華料理に適したお茶です。
日日商店
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