幻のシベットコーヒー（コピルアク）、至高の贅沢をご家庭で。
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ジャコウネココーヒーはインドネシア産のコピルアクなどが有名ですが、フィリピンでは、シベットコーヒーと呼びます。 シベットとはジャコウネコのことです。ジャコウネコには完熟したおいしいコーヒー豆しか口にしないという習性があります。その体内では種子であるコーヒー豆は消化されず、消化酵素の作用による芳醇な香りと味を醸し出すといわれています。 シベットコーヒーの芳醇な香りは一般的なコーヒーでは得られないものです。程よい苦みと甘みのバランス、雑味の少なさはまさに最高級のコーヒーと呼ぶに相応しいものです。また、非常に飲みやすいため、コーヒーが苦手な方にもお勧めです。 コーヒー豆の中でも最も品質が高いと言われるアラビカ種のみを使用しています。シベットコーヒーの中には、ロブスタ種やミックスされたものがありますが、当店ではアラビカ種１００％にこだわった最高級のコーヒーをお客様に提供しています。 シベットコーヒーは世界一高級なコーヒーで有名ですが、当店は「世界一高いコーヒーを日本一安い価格でご提供」することをモットーに掲げています。一杯当たりの価格は、一般的なカフェで提供されるコーヒーと変わりません。
イーグルアイ・フィリピーノ
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