Savigny les Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2007 (S.Bize)
人気のシモン・ビーズからはジャヴィリエさんと同じ畑、同じヴィンテージのこのワインを仕入れました。 ジャヴィリエのものよりもミネラル感が強く感じられ、まだ若干の硬さが感じられましたので、こちらはあと半年から1年ほどでベストな飲み頃という印象です。 造り手の違い、そして本拠地かそうでないかなどで、どれだけ味わいに差がでるものか、2つのワインを飲み比べてみるのも面白いと思います!(2013.02.26)
wine FIX (ワインフィックス)
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