愛媛の地酒最高峰
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酒六酒造株式会社は創業大正９年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高５０〜６０メートル、肱川支流（伊予大洲）の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に５軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな”のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな”と命名されたそうです。 酒米の最高峰、山田錦を栽培する農家と、酒造りに徹する蔵元、が 品質第一に醸しあげた内子を代表する大吟醸銘酒です。 ■アルコール／１６〜１７ ■使用米／山田錦 ■精米歩合／４０％ ■日本酒度／＋６ ■製造元／酒六酒造(株)
ワインと地酒の店かたやま
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