もうすっかりお馴染みとなった、杉錦の山廃純米酒。
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グルメ雑誌に度々紹介されるほどの注目酒になった杉錦の山廃純米酒は、優しい滋味深さとともに、程よく酸の効いた飲み応えのある旨口タイプで、食中酒としての地位を確固たるものにしました。 鰆(さわら)や金目鯛の西京焼、おでんや湯豆腐、鶏団子と大根の煮物、鍋焼きうどん、等々の料理に良く合います。 冷酒も美味ですが、特にヌル燗がお薦め。炭素濾過をせずに瓶詰めした、自然で純粋な静岡の地酒です。
美酒の三河屋
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