軽快な口当たりとメリハリの利いた力強さを備えた吟醸酒です。
25 ポイント
軽快な口当たりが心地良く、一瞬、飲みやすさを感じさせてくれますが、決して「ヤワな」酒質ではなく、むしろメリハリの利いた力強さを備えています。全量に山田錦を使用、麹米は今までの相原酒造の麹造りの中でも、破精込み（はぜこみ）の仕方を総破精気味にする事で味に幅を持たせ、9号酵母で醸す事により、華やかさの無い代わりに落ち着いた風味となり、食中酒としての真価が発揮できるように造られました。
美酒の三河屋
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