あん、和菓子材料
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つぶあんは、小豆の皮を残して粒の感じが残っている状態のあんで、「小倉あん」とも呼ばれています。小倉あんの名前の由来は京都の小倉山から来ており、小倉山の近くで栽培された小豆のあんを御所に献上した説、小豆の粒が鹿の斑点に似ていることから、鹿といえば紅葉、紅葉といえば小倉山、という連想から付けられた説などがあります。こしあんに比べて皮がある分、食物繊維やミネラルが含まれているので、ダイエットや健康に気を使う方にオススメです。あんこ餅に使う際は、切り餅1個につき30gが目安となります。 店長の一言：アンパンマンの中身は、作者のやなせたかしさんが好きだということで粒あんだそうです。 ●名称：小倉あん（つぶあん） ●原材料名：小豆、砂糖、水あめ、食塩 ●賞味期限：製造年月日より6ヶ月 ●保存方法：開封後は冷蔵庫で保存し、2日以内にご使用下さい。
豆・雑穀の専門店 すずや
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