製菓材料、パン材料
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原材料 第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ。 特 徴： ■アルミニウム不使用。コーンスターチは非遺伝子組み替え品です。 よく膨れます。 ■ラムフォードのベーキングパウダーは2段階で膨張作用が働きます。！ 一回目は生地に水が加わったとき、二回目は温度を加えた時です。 ベーキングパウダーは反応がすぐに始まるので、生地は手早く混ぜ合わせ、 オーべン入れた方がきめの細かいふっくらした出来上がりになります。
自然生活
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