一味、違います！
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国産大麦と国産大豆（遺伝子組み換えでない）を使用し、お婆ちゃんが愛情込めて熟成させた九州独特の甘い麦みそ（田舎みそ）です。塩分を極力控えた減塩タイプになっております。味噌はバランスの取れた高い栄養価の他に、たくさんの効能があります。ガンの予防、血圧低下、老化防止・抗酸化作用、美白効果、血中のコレステロールの低下、整腸作用、消化促進、脳の新陳代謝促進、ピロリ菌抑制、放射線障害の軽減などなど。 そして麦味噌は米味噌と比べて、食物繊維、うまみ成分になってくれるグルタミン酸も多く含まれています。カリウムやビタミンB1、B2は2倍も含まれており、日本人に不足気味だと言われるカルシウムや鉄にいたっては米味噌の3倍もあります。みそは、空気に触れると風味や味が落ちるので開封後は、密閉容器に移すようにします。今は、市販のパックでも、密閉性が高くなっていますのでそのままお使いになってもよいかと思います。いずれの場合も、表面をラップで覆ってからフタをして、冷蔵庫で保存しましょう。こうすることで約１年持ちます。 ５月〜１０月はクール便（送料にはクール便代を含みます）。 １１月〜４月は通常便。
