九州産のお米を、昔ながらの室蓋(モロブタ)で製麹しました。
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内容量：750g 賞味期限：製造日から約4ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。 昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。 九州産のうるち米を洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。 その後も、機械に頼らず手作業でていねいに麹作りを行っています。 真空パックで包装しており、従来より新鮮さが長持ちするようになりました！
川添酢造 ヤフー店
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