牧家　カチョカヴァロ（カチョカヴァッロ）　200g

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チーズ、乳製品

“ミルクの旨みがギュッとつまった甘みとコク！”

牧家　カチョカヴァロ（カチョカヴァッロ）　200g

8 ポイント

イタリア生まれのセミハードタイプ（半硬質系)チーズ。熱湯の中でねって丸めたあと、ひょうたん型に整えて作ります。ミルクのうまみがぎゅっと詰まって、ほんのり甘みがあります。クセがなくて食べやすく、熟成が進むにつれてコクが増してきます。熱を加えればとろけるので、ピザやグラタンにもお使い頂けます。

神田のちーず屋さん

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