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会津は全国有数のそば処でもあります。 美味しいそばが育つためには、昼夜の温度差があり、空気の澄んだ山間部であること、また日照時間が適度にあることが大事と言われています。 盆地地形で、周囲を山に囲まれた会津はこれらの条件にぴったりで、昔から美味しいそばが作られてきました。 挽きたての会津のそばをぜひ味わい下さい。
会津の米蔵とくいち ショップの評価：
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