豆類、もやし
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うずら豆はいんげん豆の一種で、名前は種皮の模様がうずらの卵に似ていることに由来します。北海道の開拓が始まった明治時代に輸入され、札幌農学校で栽培が始まりました。甘煮や甘納豆に多く使われますが、比較的種皮が柔らかく、和風、洋風いずれの料理にも良く合います。 店長の一言：関東ではいんげん豆全般を「うずら豆」と呼ぶ習慣があるので、区別するために頭に「中長」を付けるのが通な呼び方です（キリッ ●名称：いんげん豆 ●原産地名：北海道 ●産年：平成24年 ●賞味期限：平成26年11月 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
豆・雑穀の専門店 すずや
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