豆類、もやし
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青えんどうはエンドウ（豌豆）の一種です。さやが柔らかい軟莢種はサヤエンドウ、また乾燥前の子実はグリーンピースとして食べられており、さやが硬い硬莢種の子実を乾燥させたものがこの青えんどうです。主に北海道で生産されており、豆の中でも最も早く収穫される豆でもあります。主にうぐいす豆やうぐいす餡、また煎り豆などに利用されています。グリーンピースに比べて種皮が柔らかいので、グリーンピースの食感が苦手な方には青えんどうをオススメします。 店長の一言：ブランド品種を除き、花豆と並んで最も高価な豆でもあります。 ●名称：えんどう ●原産地名：北海道 ●産年：平成24年 ●賞味期限：平成26年9月 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
豆・雑穀の専門店 すずや
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