米、米加工品、雑穀、粉類
信州の自然が育てた蕎麦の風味。 のど越しの良い更科そばが打てます。 このそば粉はでんぷん質を多く含む為、粘りはあまりありません。透明感のある更級そば(白い蕎麦)が打てます。食感、のど越しは最高です。
蔵の粉屋大西製粉Yahoo店
ショップの評価:
信州の自然が育てた蕎麦の風味。 のど越しの良い更科そばが打てます。 このそば粉はでんぷん質を多く含む為、粘りはあまりありません。透明感のある更級そば(白い蕎麦)が打てます。食感、のど越しは最高です。
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