北海道産小麦粉使用しっかりとした麺とガラ出しスープだから旨い
素材にこだわり北海道産春まき小麦は、 硬質系、高タンパク質、上デンプン質等が多く含まれ、 ラーメンの麺として十分に練りこみました。 その茹で上がった麺は、ガラスープと絡み合い北海道の ラーメンとして出来上がりました。
グルメプロデュース北海道
ショップの評価:
素材にこだわり北海道産春まき小麦は、 硬質系、高タンパク質、上デンプン質等が多く含まれ、 ラーメンの麺として十分に練りこみました。 その茹で上がった麺は、ガラスープと絡み合い北海道の ラーメンとして出来上がりました。
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