ふわっと包まれた小豆とバタークリームの幸せな出会い♪
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第6回に続き第8回でも、うまいもの王者決定戦にて2位に輝いたクリーム入りハート型どら焼き。 ウエディング用のプチギフトやバレンタインなど大切な場面での贈り物におすすめ♪ どら焼きランキング1位のバターどら焼きをハート型に焼き上げた可愛くて美味しい和菓子です！ 自分用のデザートにはもちろん、贈り物(ギフト)に悩んだ時にお取り寄せしてみては？ 蜂蜜の優しい味わいを感じられるどら焼き生地は、ふんわりと焼き上げたしっとり仕上げ。 中に包むどら焼きのあんは、北海道十勝産の厳選小豆「かおり豆」を使用し 小豆が煮崩れしないように独自の製法で丁寧に煮上げ、柔らかめに仕上げたつぶ餡です。 やわらかなあんより小豆の旨みが生地に染み込んだ2日目頃が食べごろです。 爽やかであっさりとした口当たりのバタークリームには隠し味にオレンジリキュールなど、 こだわりの素材を加え小豆あんに絡み合う美味しさを追求した絶品クリームに仕上げております。 ※同位入賞のチョコレートクリームたっぷりの「天使のどら焼き」もおすすめ♪
あわ家惣兵衛
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