ゆば小町（ごま麩入り）、すり身、湯葉、胡麻麩の東寺巻きです。
10 ポイント
鯛のすり身45％、イカのすり身45％、ホタテの貝柱ミジン切り10％を混ぜ合わせた中に、全卵を入れ、歯ごたえを柔らかくした、高級な東寺巻きです。 また、具材に、香りの良い三つ葉、色取りに人参を入れ、隠し味に、薄口みりんを使用して、すり身の味を引き立たせています。 真中に、『胡麻麩』を入れ、湯葉で巻き、蒸しあげていますので、すり身、湯葉、胡麻麩の、食感が一度に楽しめます。
生ゆばのゆば甚
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