奄美諸島の郷土料理、鶏飯のトッピング
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■内容-パパイヤ漬け120g ■配送-常温便 ■送料-地域別送料またはメール便送料（全国一律160円）※代金引換以外の決済方法で単品2個までのご注文の場合はメール便（送料160円）で発送させていただきます。 ■同梱-常温・冷蔵商品と同梱できます。 熟す前に収穫した青パパイヤを原料とし、塩漬けの後、千切りした醤油漬です。奄美鶏飯料理のトッピングとして使われています。気候的に野菜が少なく不足しがちな奄美地方では果物であるパパイヤを青いうちに野菜として食す習慣ができたのではないかと言われています。また、パパイヤはパパインという蛋白質分解酵素を持っており消化を助けてくれます。
さつま十八番Yahoo!店
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