牛リブロース
168 ポイント
リブロース：サーロインと並ぶ最高級部位。牛肉の中でも一番さしが入りやすく、肉質は肌理こまやかで、輝くようなつやもあって見栄えがいい。 くらしたとサーロインの中間のような味は、甘さはくらしたよりも薄く、脂はサーロインよりも淡い。甘さも脂もしっとりとまとまっていて品がいい。 こちらもさっぱりとおろしポン酢やわさび、レモンをお好みで。 当店では新鮮なものを発送しておりますが生食はせず、必ず加熱してお召し上がり下さい。 販売単位 1ｋｇ
千成亭
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